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來源:  時間:2009/7/17 10:24:55
文章說明: 
尊敬的格雷格·西摩先生,尊敬的各位領導、嘉賓,各位參賽選手及參加此次大賽的女士們、先生們,新聞界的朋友們:大家好!
 首先我代表大賽活動組委會向應邀到會的領導、嘉賓及參賽選手表示熱烈歡迎,向外國參賽選手及參加賽事活動的各國朋友及中外新聞界的朋友表示熱烈歡迎和衷心感謝!
 由國際蘑菇學會、世界中國烹飪聯合會、中國烹飪協會、中國食用菌協會共同主辦的“第三屆中國國際食用菌烹飪大賽”,在國家有關部委和多家國家級協會組織及業界同仁及新聞界朋友的積極支持參與下,在承辦單位中國食用菌商務網的積極籌備下,今天在這里隆重開幕了。
 此次大賽活動是繼2005年和2006年連續舉辦兩屆大賽活動后的又一國際性賽事盛會。前兩屆共有200多名廚師參賽,50個單位組團參賽,共推出食用菌菜點300多道,經過各地飯店酒樓及廚師的推廣,經中央電視臺及各類媒體的宣傳,現在很多大賽經典菜成為一些酒樓飯店的招牌菜,有的菜點已經走進了尋常百姓家庭。大賽活動對促進以食用菌為主料的菜肴開發,對推進食用菌產業的健康持續發展起到了十分積極的作用。
 同時,為借助賽事活動的影響力,大賽同期還將舉行由國務院發展研究中心中國經濟報告課題組負責組織的“中國食用菌產業發展戰略研究課題報告新聞發布會暨產業發展高層論壇”活動。對8月份剛剛結束的,由國務院發展研究中心牽頭,國家農業部、發改委、財政部、科技部、教育部、國土資源部等部委領導和業界知名專家參與的“中國食用菌產業發展戰略研究課題”調研情況向業界及社會進行發布。同時,還邀請了部分生產基地縣領導,食用菌行業大型生產加工經銷企業負責人到會,就當前產業所存在的共性問題及未來的發展方向和趨勢進行專題報告和研討。
 此次大賽和論壇活動得到社會各界朋友的支持關注,特別是國際蘑菇學會主席格雷格·西摩先生,世界中國烹飪聯合會張世堯會長,國務院發展研究中心的領導同志,中國烹飪協會常務副會長楊柳女士今天都親臨開幕式,同時還有中國菌物學會李玉會長,以及業界的一些著名專家學者也親臨大賽開幕式,這將為大賽活動的成功舉辦提供極大的支持。相信通過來自國內外的各參賽單位、參賽廚師和評委們的共同努力,一定會賽出好成績。
 再次感謝各位領導嘉賓的到來,感謝新聞界的朋友們,感謝擔任此次大賽活動評委的參與支持,感謝此次賽事活動的冠名單位和為大賽活動提供產品和贊助的單位及為此次大賽活動的成功舉辦而給予支持關注的單位及朋友們。
 預祝各位參賽選手及團體代表們取得好成績,祝各位代表賽期愉快!
 
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